Следите за нами:
65.8244     -0,3350
77.3832     -0,3012

Поделитесь с друзьями:

Разновидности суши и роллов

06.11.2016 17:18:00

Популярность суши не уменьшается, напротив, сейчас практически в любом кафе или ресторане можно заказать такое лакомство. Не удивительно, в этом блюде очень много привлекательного: необычный вкус, небольшая калорийность, интересные сочетания вкусов. Конечно, сейчас делают роллы даже с шоколадом, да и вообще с чем угодно. Но это все эксперименты. Традиционная японская кухня не так радикальна, но тем не менее, существует такое количество суши, что понадобится очень много времени, чтобы попробовать все. То, что в странах СНГ называют роллы – это маки, то есть крученные суши. Естественно, многие рецепты пришли далеко не из Японии. Достаточно вспомнить ролл Филадельфия.

японская кухня

Сейчас очень востребованы хосомаки. Это такие миниатюрные роллы. Они имеют небольшие размеры, завернуты в водоросли, внутри есть один вид рыбы или иной начинки. Современная доставка еды часто предполагает заказ с их участием, потому что они сытные, простые и выгодны по цене. Практически все пробовали футомаки, не понимая этого. Это большие роллы, обернутые водорослями, но внутри несколько видов начинки. Отличительная особенность – довольно внушительный размер.

доставка еды

Какие еще есть разновидности?

Урамаки – нестандартные роллы. В них нори оказывается внутри, отделяя начинку, а рис – снаружи. Довольно часто сейчас их сверху обсыпают кунжутом, икрой, оборачивают рыбой. Это очень вкусная разновидность, и при этом она питательна. Редко встречающеся в кафе, но все же требующие внимания – роллы тэмаке. Конечно, их только условно относят к роллам. Речь идет о конусе из нори, куда вкладывают рис и начинку.

Последнее время можно встретить необычные суши нигиридзуси. По сути, это комочек риса, сверху на который укладывают кусочек рыбы. Часто их перевязывают полоской водорослью, чтобы конструкция не распалась под палочками. Гункан-маки – вкусный тип, означающий дословно «кораблик». Из водоросли делают овальную форму, внутрь с горой насыпают начинку, например, икру. Постарайтесь попробовать все виды, чтобы расширить вкусовые предпочтения.




Назад в раздел



Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.






Зачем?